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胶原蛋白工厂科普:胶原蛋白的品质标准有哪些?
版块:生活服务   类型:普通   作者:ningxueqin   查看:760   回复:0   获赞:0   时间:2022-01-21 16:43:06
  胶原蛋白的营养,大家或多或少都有了解过,但不同品牌的胶原蛋白产品,在品质上也是有很大差异的,因此,大家在选购前还应要了解其品质标准。那么,胶原蛋白的品质标准有哪些?下面就让胶原蛋白工厂来为大家科普下:

  胶原蛋白的品质标准主要分为以下几点:

  1、感观:好的胶原蛋白是淡黄或者类白色,异味少或略带腥味,味道较淡有鲜味。

  2、溶解:好的胶原蛋白易溶解于水,无沉淀,泡沫少,溶解后略带黄色。

  3、特征性指标:胶原蛋白并无功效成份,只为羟脯氨酸作为特征性指标,通常差脯氨酸指标>92%,这一指标是高是低对产品品质无特别影响。

  4、分子量:市场上胶原蛋白工厂所生产的胶原蛋白一般分子量在 500-3000道尔顿之间,在这个区间的胶原蛋白均可称为胶原蛋白肽。为迎合消费者心理宣称分子量越小,吸收越好没有科学依据。因为胃蛋白酶是非特异性蛋白酶,分子量 500或 3000在胃蛋白酶“眼里”没有本质差别,不管是胃还是小肠都没有吸收 分子量 500的某物质的能力。

  国内胶原蛋白工厂数量众多,质量参差不齐,几年前国内胶原在溶解性、气味上与海外品牌产品有一定的差距,经过多年工艺改进质量已经有较大进步。市场售价甚至超过一些海外知名品牌。更创出所谓“非变性”胶原蛋白肽的概念,进一步蚕食了市场。

  关于胶原蛋白的品质标准,胶原蛋白工厂就先为大家介绍到这里。国内提供此类产品加工的企业有很多,大家在选择时一定要多多了解这方面的资料和讯息。小编这里为大家推荐上海百岳特,优于业界标准的 S 级工厂,高度自动化,24 小时严密监控。

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