2.微波保存。这是一种公司低温的生果保鲜办法。用微波短时间（120s）加热至72，然后将处理后的食物以0~4的温度投放市场，可保存42~45天而不蜕变。十分适合在冷季供应时令生果，深受人们的喜爱。
3.食用生果防腐剂。食用果蔬保鲜剂是由糖、淀粉、脂肪酸和聚酯制成的半透明乳液，掩盖在生果外表形成密封膜，防止氧气进入果蔬，延伸老到进程，起到保鲜作用。生果的保质期能够延伸到200多天。有价值的是，食用果蔬保鲜剂也能够和果蔬一起食用。
4.温控贮藏保鲜办法。控温贮藏又可细分为简略贮藏、冷藏和冰点操控。掩埋、堆存、地窖储存、通风储存都是简略的储存办法。这也是一种十分好的保鲜办法。
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