收藏文章 楼主
泰森厂家告诉你怎样泡发蹄筋
版块:产品百科   类型:普通   作者:ningxueqin20   查看:733   回复:0   获赞:0   时间:2022-04-22 15:05:26
  

  猪蹄筋含有大量的胶原蛋白,能增强细胞生理代谢,口感好,易烹饪,有些新鲜的猪蹄筋不易储存,泰森厂家会制作干猪蹄筋,你知道怎样发猪蹄筋吗?

  一般是用油发。油烧到6成热(大火一两分钟),关火,下蹄筋浸泡在热油中,自然冷却,几小时后,然后再放回灶上,中小火炸成金黄色(这个时候蹄筋会膨胀变大),滤油冷却,然后用清水浸泡3个小时左右,洗干净油腻,就可以做菜了。

  除此之外干蹄筋还可以采用水发、盐发,泰森厂家建议多用油发,其方法是干蹄筋随冷油下锅,油量是干蹄筋1500克配油1500克,用中火炸,手勺翻动蹄筋,炸至蹄筋上出现白色气泡时,将锅端离火口稍歇,降低油温,待气泡消失后再上中火炸,手勺不停地翻动,炸至蹄筋涨大鼓起,用手能掐断即已发透,使用时放温水泡软,漂洗干净即可。

  在采用油发的时候注意控制油温,泰森厂家建议温度不要超过120℃。油温过高会使得蹄筋的表面就会产生很多大泡。

 我 在下方展示

 
回复列表
默认   热门   正序   倒序

回复:泰森厂家告诉你怎样泡发蹄筋

暂无用户组
退出
等级:0级
学途币:
游客:

平台声明:

为打造一个高质量、高收录的外链平台,站长将针对所有普通用户投稿的内容进行审核,针对文章原创度、文章格式是否杂乱、外链数量是否泛滥等多个方面对投稿内容进行审核测评,只有满足条件的内容才会通过审核。

平台将持续严厉打击发布虚假不实信息内容,一经发现立即删除,且将对发布虚假内容的账号进行相应的处罚。

当用户等级达到2级及以上等级之后,可联系站长【QQ:724413399】免费升级至VIP会员组,将免费获得发贴免审核权限,以后发的帖子都将跳过审核直接发布成功!

Powered by HadSky 7.7.16

©2015 - 2024 seo学途论坛网

XML( 1234567891011 )

您的IP:44.200.26.112,2024-03-29 13:18:03,Processed in 0.7327 second(s).

网站备案号:黔ICP备19009860号-2

seo学途论坛网是一个可以免费发外链的论坛,大家可以免费发布含有纯文本外链、锚文本外链的精美软文内容,也可以在论坛中与大家进行交流、讨论更多话题。
头像

用户名:

粉丝数:

签名:

资料 关注 好友 消息
免责声明

1、本站资源,均来自网络,版权归原作者,所有资源和文章仅限用于学习和参考 。

2、不得用于商业或非法用途,否则,一切责任由该用户承担 !

3、本站内容如不慎侵犯了你的权益,敬请谅解,内容素材由网友自发上传并非本站意愿,您可参照文章侵权处理流程联系我方解决!


侵权删除请致信 E-Mail:724413399@qq.com