近期，法国上线了一个名为“新鲜+本地”的在线平台，顾客只需动动手指，就可以找到离家最近的农场和直销点，购买新鲜农产品。据预计，这种农产品从“田间”到达“餐桌”几乎不经过中间商的“短链”流通模式，在未来5年内，有可能占法国食品采购总量的25%。不仅在法国，许多国家都在推广这一模式，农产品“短链”流通正加速发展。

与“短链”流通相对应的，是“长链”流通。通过批发商、批发市场、零售商等参与主体，农产品能够跨越地域限制、拓宽销售市场、增加附加值，符合工业化社会中的专业化、协作化特征。不过，“长链”流通也存在抬升农产品价格、环境不尽友好、农产品易变质等问题。

疫情让传统的流通渠道受阻，“短链”流通更加有市场。为了减少接触、扩大销量，农产品直销已不再局限于集市地摊的原始买卖方式。生产者借助先进的信息和物流手段，在网络平台销售自家农产品，消费者通过与生产者或平台的直接交易进行购买，包括农超对接、社区直销、订单直销、生鲜电商等。与“长链”流通相比，“短链”流通可以减少商品流通时间、避免中间环节层层加价以及销售渠道的信息不对称等，降低农产品价格的同时，提高农民收益，为消费者带去更新鲜的产品，供需双方都从中受益。

为了建立更加稳定的供需合作关系，不少国家在探索新型销售模式，客观上促进了农产品销售市场的多样化、高效化。例如，一些国家推广“社区支持农业”模式，消费团体通过预先订购支持农场生产，农场则按照约定方式从事农业生产。一些国家还制定了全国性的标签系统，保障农产品溯源和食品安全。

近年来，“短链”流通模式在我国也呈现多样化发展态势。疫情防控期间，农民直播带货、闾丘露薇简历线上生鲜订购成为更多人的消费日常。人们对于健康、新鲜食物的需求日益旺盛，也必然带动农民创收增收的愿望进一步转化成行动，“短链”流通还有更大发展空间。未来的“短链”流通模式，还将在信息化、智能化以及质量监管、冷链物流、交易场所等方面不断探索创新，成为农产品流通体系的重要组成部分。

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