现在的餐饮行业竞争是非常大的,在现在的残酷竞争的环境中,作为餐饮人来说,想要各出奇招取得胜利,在各种招数中,其实走实惠的餐饮是更加受顾客欢迎的,那么如果在三四线的城市中怎么样才能获得顾客们的好感呢?接下来跟着热干面连锁加盟碗妹一起来了解一下。
1、餐厅整体给人的感觉要是物美价廉
在三四线小城市中,一个餐厅想要长期的发展下去的话,实惠的饭量和亲民的价格是最重要的,毕竟小城市中居民的收入有限,消费水平和习惯都是精打细算,通常来说人均消费在20-30理想的,如果消费水平超出了这个范围,想来客流量是不怎么样的。
2、熟悉菜品低价,新奇菜品高价
消费者懂原材料成本的菜品,价格一定要比市场价更低更实惠;消费者不懂原材料成本的菜品,价格可以贵一些。举个例子来说,同样是热干面,“原味热干面”卖8元,而“肥肠热干面”则可以定价到15元。
3、小数点定价法
在定价上可以用小数点的形式,这种方式是非常有效的,一来可以让消费者觉得吃了这顿饭不亏赚了小便宜的感觉,。二来在结账的时候便于给顾客抹零,顺理成章地卖个人情,让他们“感觉很划算”,还能够让消费者成为回头客。
成碗热干面用美味的味道吸引到了很多想要创业的投资者,这个品牌是合作的好项目,在加盟之后是能够得到很好的收益,品牌总部定期研发新品上新,在原有的基础上不断加以改进,更加的贴合当地的口味,让加盟店的营业额不断的上升,赶快加入我们吧,创业放心的选择。
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