其六种零部件的维护办法如下所示：

1、炉灶的维护
每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面，保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面，因而要常常清洗天,然气喷头。

2、不锈钢橱柜的维护

（1）热锅、热水壶不可直接和不锈钢橱柜进行接触，可在不锈钢台面之上放一块隔热垫。

（2）金佰特厨具标明在不锈钢台面切菜时要垫上切菜板，这样不锈钢台面不会留下刀痕。但假如不小心留下了刀痕，咱们也可够根据刀痕的深浅，运用240~400意图砂纸轻擦不锈钢台面，然后再用洁净的抹布处理一遍即可。

（3）运用尖锐的物品触击不锈钢的台面，产生划痕。

（4）运用不锈钢橱柜时要把表面的维护膜撕去，因为运用久之后会形成维护膜不易撕去。

3、油炸炉的维护

每天清洗油炉内壁及过滤网，每15天调整天,然气的喷头和焚烧设备，假如是电炸炉，就要检查线路是否通畅，坚持各零配件和开关的联接是否无缺，检查排油管设备。

4、烤箱的维护

每天清洗烤箱的表面，检查悉数线路是否通畅，坚持各零配件和开关的联接性，保证其作业功率。

5、洗碗机的维护

每天坚持洗碗机内外部的清洁，30天进行一次内部的除水垢，常常检查清洁剂及催干剂的运用情况，避免异物阻塞。

6、冰柜的维护

每天坚持冰箱的内外部清洁。常常检查电源及温度控制设备，坚持冰箱压缩机的正常作业情况。

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