现在卤菜熟食是非常有市场的，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影。卤菜的长处在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备，因此，赢得人们广泛的青睐，越来越多投资者都想投资熟食加盟。

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