收藏文章 楼主
你知道的泰森牛排选用哪个部位的肉!
版块:产品百科   类型:普通   作者:ningxueqin   查看:16   回复:0   获赞:0   时间:2024-04-19 12:30:42
      有好处,原切牛排分为多种,每一种牛排肉所选用的牛的部位的肉也是不同的,那么牛排肉是选哪个部位的肉呢?下面是泰森牛排厂家对几种较为常见的牛排品牌的详细介绍:
  1、腓力牛排
  取材部分:腓力牛排取自于牛的里肌肉(即腰内肉),运动量少,且肉质较嫩,并且油花较少,因每头牛就一小条而显得“物稀为贵”。
  特色风味:腓力牛排肉质鲜嫩精瘦,但也缺乏肉汁及咬劲,即口感好却没有嚼头,并且烹煮过头就显得老涩,因此多推荐给牙口不好,消化较弱的老人家或小朋友食用。
  推荐火候:三至七分熟
  2、沙朗牛排
  取材部分:沙朗牛排一般是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉,基本上取自于牛背脊一带较柔嫩的牛肉,具体位置不同,风味也各有千秋。比较正宗的沙朗取自“后腰脊肉”,但特殊的品种例如纽约客,则是取自于类似菲力的前腰脊肉。
  特色风味:沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁,富有口感,受入门级牛排行家所偏好。例如正宗的沙朗是牛运动量极少的部位,肉质细嫩还油花满布,像大理石纹般美艳动人,相对于菲力的精瘦,好的沙朗是超嫩鲜腴到入口即化的地步,让食客一口就惊艳于牛肉的非常鲜甜。而纽约客肉质纤维较粗,微微带有嫩筋,油花分布不那么均匀漂亮,却是标准的“嫩中带腴”,“香甜多汁”,嚼起来满口肉感,相当过瘾,其豪迈又具个性的风味,令人回味无穷。
  推荐火候:四至六分熟
  3、肋眼牛排
  取材部分:肋眼(RibEye),顾名思义,取自于牛肋脊部位,即牛骨边上的肉。
  特色风味:肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩,但“骨边肉”向来好吃,肋眼就有这种味道,油油嫩嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋,比沙朗耐嚼,比菲力够味,而且油花十分丰郁,是受年轻男食客好评不断,又获行家肯定的牛排。
  推荐火候:四至六分熟

 我 在下方展示

 
回复列表
默认   热门   正序   倒序

回复:你知道的泰森牛排选用哪个部位的肉!

暂无用户组
退出
等级:0级
学途币:
游客:

平台声明:

为打造一个高质量、高收录的外链平台,站长将针对所有普通用户投稿的内容进行审核,针对文章原创度、文章格式是否杂乱、外链数量是否泛滥等多个方面对投稿内容进行审核测评,只有满足条件的内容才会通过审核。

平台将持续严厉打击发布虚假不实信息内容,一经发现立即删除,且将对发布虚假内容的账号进行相应的处罚。

当用户等级达到2级及以上等级之后,可联系站长【QQ:724413399】免费升级至VIP会员组,将免费获得发贴免审核权限,以后发的帖子都将跳过审核直接发布成功!

Powered by HadSky 7.7.16

©2015 - 2024 seo学途论坛网

站内帖子均为用户自愿发表,并不代表本站立场~

XML( 1234 )

您的IP:3.134.78.106,2024-05-02 14:46:23,Processed in 0.01776 second(s).

网站备案号:黔ICP备19009860号-2

seo学途论坛网是一个可以免费发外链的论坛,大家可以免费发布含有纯文本外链、锚文本外链的精美软文内容,也可以在论坛中与大家进行交流、讨论更多话题。
头像

用户名:

粉丝数:

签名:

资料 关注 好友 消息
免责声明

1、本站资源,均来自网络,版权归原作者,所有资源和文章仅限用于学习和参考 。

2、不得用于商业或非法用途,否则,一切责任由该用户承担 !

3、本站内容如不慎侵犯了你的权益,敬请谅解,内容素材由网友自发上传并非本站意愿,您可参照文章侵权处理流程联系我方解决!


侵权删除请致信 E-Mail:724413399@qq.com