大家好，我是齐济健康~

前阵子国际素食日，本来没啥热度，但有几个明星顺势发言立素食人设，宣传素食主义是更环保、更健康的生活方式。

结果里面的明星有一个算一个，都被网友拎出来骂了一遍：

说他们自己不爱吃肉，不要强迫别人一起！ 还有说求求他们放植物们一条生路，都是生命，咋还有高低贵贱呢？

这年头，明星营销翻车的例子，说实话已经见怪不怪了。

这不禁让齐济健康想起了几年前国外的一个网红博主的翻车事件…

这个女生是拥有百万粉丝的素食博主Rawvana，她常在ins和油管上宣传素食的好处，比如清洁身体、排毒、减肥…（依据来源尚不明确）

因为她po出来的照片和视频看上去健康又苗条，整个人的状态美美哒。

所以不少粉丝也跟着入坑素食，按她的食谱做饭、模仿她的作息…

然鹅！这位号称不吃肉不吃鱼不吃蛋奶的纯素博主却被拍到偷偷吃鱼肉！还想偷偷用手挡住盘子的肉↓

她的粉丝一下子就炸了：“你教我们素食主义，自己却大鱼大肉？”

粉丝们说她的一切都来自于精心的谋划，根本不是一个真正的素食主义者，只是靠素食主义圈钱。

不得已，她特意拍了个视频向粉丝解释：

她完全吃素已有六年之久，几年前还经历过25天的节食治疗。但在极端节食之后，她的身体每况愈下，月经也开始失调。24岁开始停了两年姨妈。为了健康，她不得不在医生的建议下选择吃肉和蛋。

但粉丝可不是吃素的，这样的隐瞒让大家非常生气，因为Rawvana总是一味地说吃素有多好多好，从来没有提起过风险。

他们做了很多表情包来讽刺她：

当然，齐济健康说了这么多也不是排斥和谴责吃素，只是觉得一种自由选择的饮食方式，没必要上升到道德精神层面。

虽然吃素在一定程度上来说的确有益于自身健康。

素食中脂肪含量较少，可以减少胆固醇和饱和脂肪酸的摄入，降低心脑血管疾病的风险。

其次，素食中独有的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有利于新陈代谢，减轻身体的负担。

但是比起这些优点，单一饮食带来的风险还是太大，而且就算某些人素食之后身体健康，不代表所有人都适合。

尤其不建议大家通过吃素来减肥。

吃素能减肥？

你看猪八戒瘦了吗？

咳咳，不说老梗了，上个数据吧：

据泰国《世界日报》报道，作为佛教大国，全泰国有95%的民众信奉佛教。但一份针对泰国和尚健康状况的统计数据显示，全国有将近50%的僧人体重过胖，也就是说，每2名和尚就有1人超重。

所以明明都吃素了，为什么还会胖呢？

而调查发现，僧人除了吃素，还要遵循过午不食，为了维持一整天修行的体力，他们只好大量摄取含糖饮料和能量饮品。

而且，僧人们除了每天早晨外出化缘，其他时间以冥想打坐为主。

喝了大量含糖饮料+久坐不动，慢慢就胖了起来。

所以，吃素≠减肥。

纯素反而更容易胖

不但不能保证减肥效果，如果是纯素的话，还有可能让你更难瘦。

1：营养不足易长胖

之前齐济健康也说过，很多人胖不是因为营养过剩，而是因为营养不良！

对于全素食人群来说（不光是肉，蛋和奶都不吃），很容易缺乏蛋白质、铁、钙、锌、维生素B12等。

这些营养成分在肉类、蛋、牛奶等动物性食物中，较素食而言含量更多，更易被人体吸收，所以全素食人群很容易出现缺铁性贫血、骨质疏松等疾病。

此外，体内缺乏B族维生素会造成糖、脂代谢紊乱，影响脂肪代谢。

脂肪代谢不了的话，就只能屯成肉了。

2. 不扛饿吃更多

一般来说，蔬菜类食物的消化时间为45分钟~2小时，而肉蛋奶等蛋白质类食物的消化时间为1小时30分钟~4个小时。

消化时间越短…肚子越快空下来…很快就会觉得饿…

泰国僧人就是因为吃素+过午不食，不自觉地喝进了大量的含糖饮料来补充能量。

3. 素食有可能热量更高

前阵子我们讲过，如果不爱吃肉的话，那么从补充蛋白质的角度出发，可以考虑一下豆制品。

但豆制品中，有些食物热量比肉还高。

比如你们很熟悉的素鸡，每100克的热量是194大卡，比鸡肉的热量（167大卡/100g）还高。

热量之所以比肉还高，是因为素鸡是用豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的食物。

大量的油和调味料的加入，除了让素鸡的口感接近肉，热量也慢慢向肉靠近。

很多素食美食的做法和素鸡很像，为了追求更好的口感，往往会加入大量的油脂和酱料。就算原材料热量不高，烹饪之后也很容易变成高热量食物。

想减肥，吃点肉更好

从上面可以看出，吃素和减肥是没有直接的关系的。

所以如果你真的想减肥的话，齐济健康的建议是：与其吃素，不如吃点肉。

肉富含优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质，是人体蛋白质的主要来源。其中的蛋白质能够有效的抑制胃饥饿激素，让我们更抗饿。

当然了，齐济健康也不否认部分肉的脂肪含量偏高，的确有可能影响到减肥进度，所以想给大家推荐下面这几种减肥友好肉：

1：蛤蜊（62大卡/100g)

路边常见的花甲粉中的花甲是蛤蜊的一种，脂肪很少，每100g蛤蜊含有10.1g蛋白质，1.1g脂肪。而且钙含量比牛奶还高，推荐给大家。

2：龙虾（90大卡/100g）

宵夜必备的小龙虾，其实是高蛋白食物。每100g的小龙虾含有18.9g蛋白质，1.1g脂肪。

如果只吃不沾汁的虾肉，麻小其实还挺减肥的，不过就没那么快乐了。还是更推荐盐焗虾或者水煮龙虾蘸酱油。

3：鲫鱼（108大卡/100g）

鲫鱼的脂肪也很少，而且蛋白质丰富。每100g鲫鱼含有17.1g蛋白质，2.7g脂肪。清蒸鱼或者煮汤都挺好~

4：牛肉（125大卡/100g）

牛肉就不用过多安利了，每100g牛肉含有19.9g蛋白质，4.2g脂肪，无论是增肌还是减肥都很适合吃~

5：鸡肉（167大卡/100g）

鸡肉估计你们就吃得更多啦，不过它也很值得。毕竟每100g鸡肉含有19.3g蛋白质和9.4g脂肪。健身后，米饭+鸡腿+杂蔬的组合是非常好的一餐~

当然了，如果你不爱吃肉，或者本身是素食主义者，那齐济健康也不会强行喂你吃肉，只是希望你能更注意营养均衡：多吃杂粮杂豆、豆制品和坚果，最大限度地保证营养~

但如果单纯为了减肥而去吃素，真的没必要。

或者你们也可以尝试一下弹性素食法，以素食为主，但并不过分限制吃肉，之前齐济健康有简单介绍过：

总之一切减肥饮食的前提是，以健康为基础。

转自齐济健康官网 齐济健康官网

www.qijihealthy.com