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小青柑与红柑到底有什么本质的区别
版块:电子商务   类型:普通   作者:小新   查看:726   回复:0   获赞:0   时间:2022-03-29 16:15:22
  同样是用橘皮包裹普洱茶,小青柑和红柑到底有何本质的差异呢?新会小青柑厂家来奉告你!
  所用柑皮不同
  小青柑:指在树枝柑果皮未上色,生理未老到时(通常指阴历立秋至秋分)采收果实所加工的皮,此刻橙皮甙[dài]含量较高,多糖的含量较低,油室则较小而并不十分饱满,果皮青绿色,陈皮色泽青褐色至青黑色,质硬、皮薄,味辛苦、气芳香,耐贮。
  红柑:指用新会柑(通常指立冬至冬至前后采收,果实已老到)果实所加工的皮,此刻橙皮甙含量较低,多糖的含量较高,油室则大而饱满,果皮色泽鲜赤色至大赤色,陈皮色泽棕赤色至棕黑色,质软、皮厚、性温,味甜香,不耐贮。

新会柑普茶
  口感滋味不同
  小青柑处于成长的“青年”期,果胎硬且皮薄,味辛气香,所以用小青柑制作的柑普茶一般比较辛香,新鲜可人。
  细品小青柑普洱会发现,其滋味略有水汽,生津无回甘,风格新鲜,小青柑味重,简直讳饰住了普洱茶的滋味。
  由于质硬味香,且辛辣留存,苦味未退,所以适合贮藏。
  大红柑皮厚、色深、性温文,大红柑皮糖分很高,用大红柑陈皮制作的柑普茶,口感较为甜润,对胃肠影响性行对要弱。
  细品大红柑则发现:陈皮香浓郁,一同能够明显体会到普洱茶味,相对小青柑,较甜。
  一同有润感,相对小青柑有一些厚度,全体能够描绘为普洱和陈皮结合相对略好,喝起来很舒畅。
  文章源自:http://www.gdwenhetang.com

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