双主梁门式起重机的控制系统通常包括主控制柜、操作台和遥控器等组成部分。以下是一般的操作和调节步骤：

　　启动和选择工作模式：首先，将主控制柜的电源开关打开，然后选择适当的工作模式，如手动模式或自动模式。

　　操作台或遥控器操作：如果使用操作台进行操作，操作员可以通过各种控制按钮和杆来实现对双主梁门式起重机的控制。具体操作方式会根据不同的起重机型号和控制系统而有所差异。如果使用遥控器进行操作，操作员可以通过遥控器上的按钮和摇杆来实现对起重机的控制。

　　控制运动方向：通过操作台或遥控器上的相应按钮或摇杆，操作员可以控制双主梁门式起重机的运动方向，包括前进、后退、左移、右移、上升、下降等。

　　调节运行速度：根据实际需要，操作员可以通过操作台或遥控器上的速度调节按钮或滑杆来调节起重机的运行速度，以适应不同的工作场景和任务要求。

　　控制负载的升降和旋转：通过操作台或遥控器上的升降按钮或摇杆，操作员可以控制起重机的吊钩或夹具的升降。如果起重机配备了旋转功能，操作员还可以通过相应的按钮或摇杆来控制起重机的旋转角度。

　　停止和紧急停机：在完成工作任务或出现紧急情况时，操作员可以通过操作台或遥控器上的停止按钮或紧急停机按钮来停止起重机的运行。

　　需要注意的是，以上步骤仅为一般操作和调节的示例，具体的操作步骤和方法可能因双主梁门式起重机的型号和控制系统而有所不同。在实际操作中，操作人员应仔细阅读起重机的操作手册，并按照相关的操作规范进行操作和调节。此外，操作人员应接受专业培训，确保能够熟练和安全地操作起重机。