我们其实都知道，餐饮行业基本上都有一个通病，那就是生意不好的时候，越是有客人会找事，其实这也不是自己产品味道发生改变了，归根结底的说，还是你的生意变差了，其实想要提高营业额，是可以通过服务来增加店面的营收的，一直在说的服务意识，到底什么才能称之为服务意识呢？接下来就跟着热干面加盟碗妹一起来了解一下吧。

一、菜品意识

菜品就是服务员要熟悉了解店内所有菜品的口味和特色，确保在点菜过程中，精准地给客人推荐符合客人口味的菜品，做到有效的推销，有效的管理，不合格的绝不点菜。

二、审单意识

深度掌握每张单子的出品品质，有效上菜及时催促，保证每一桌客人的菜品安全有序地送到客人的餐桌前，服务人员认真负责的服务态度，让客人花地开心，吃地放心，毕竟客人吃饭一般是因为菜品的口味好，一半是因为服务好。

三、客情意识

作为餐饮服务人员，一定要眼观六路耳听八方，急客人之所急，想客人之所需，要主动沟通征询客人的意见和需求，并且及时记录迅速上报，以便改进店内的不足提高创新意识。

四、核心意识

我们服务于的核心重点就是让顾客满意，初次见面要微笑热情地迎接顾客引导入座，点菜时要根据顾客的口味进行推荐，中途要细心地替客人加水更换骨碟，让客人感觉到被尊重，做到让客人满意，才能获取信任，这才是服务的本质。

成碗热干面用美味的味道吸引到了很多想要创业的投资者，这个品牌是合作的好项目，在加盟之后是能够得到很好的收益，品牌总部定期研发新品上新，在原有的基础上不断加以改进，更加的贴合当地的口味，让加盟店的营业额不断的上升，赶快加入我们吧，创业放心的选择。