云南丽江华坪县基佐村赤松茸种植获成功

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云南丽江华坪县石龙坝镇基佐村4组罗正远从昆明引进赤松茸菌种仿野生示范种植16平方米，目前己经开始逐渐出菇成熟采收上市，引进赤松茸菌种仿野生示范种植获成功，这是华坪县首次成功引进赤松茸种植。

2020年11月25日，华坪县石龙坝镇基佐村4组科技示范户罗正远从昆明引进赤松茸菌种仿野生示范种植16平方米，640元购买赤松茸菌种16包，目前己经开始逐渐出菇成熟采收上市，出菇多，已销售鲜赤松茸62.5千克，赤松茸销售收入达3125.00元，引进赤松茸菌种仿野生种植获得了成功，这是华坪县首次成功引进赤松茸示范种植。赤松茸生长高度20厘米左右，赤松茸生长期80天，采摘期一般3-4个月，周期长，价格高，每亩赤松茸收入3万元以上，赤松茸除新鲜菇销售外，采收后的鲜菇可通过保鲜、盐渍、脱水、烘干等方法加工销售。赤松茸属名贵食用菌，具有药用价值，具有较高的营养和保健功能，鲜菇味道鲜美，具有较高的营养价值，目前国内外市场十分走俏；赤松茸种植对打造绿色食品牌，加快产业结构调整转型和现代化进程，农业提质增效、农民增收，着力发展现代高效农业，加快特色生物产业发展，推动全县食用菌产业科技进步与创新，主动融入长江经济带发展战略、对新时代华坪绿色转型高质量跨越式发展具有重要作用。

罗正远说：为了确保赤松茸菇农增收，下一歩要积极开拓市场,开展与科研院所的技术交流与合作,引进龙头企业，签订合作协议，采取“企业+合作社+基地+农户”的发展模式，由龙头企业提供菌种和技术支持，保底价回收产品，发挥龙头企业的技术和市场优势，加強培训,带动农民种植赤松茸增收，共同发展，实现合作共赢，签订产品销售合同，实行订单生产，提供菌种、技术指导，并负责回收产品。

赤松茸原产地欧美国家，吉林省地域有天然的遍布，赤松茸，又名皱环盖菇、酒红球盖菇，俗称益肾菇、粗腿蘑，赤松茸是松茸的一种，一般生长在赤松树木根部,与树根共生，是一种珍贵稀有野生食用菌，价格非常昂贵，近年来人工培育成功，开始推广应用，该菇系联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一，其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。赤松茸属名贵食用菌，具药用价值，具有较高的营养和保健功能。经常食用赤松茸可以有效预防高血压、糖尿病、心血管疾病、能强精补肾、恢复精力、强心补血、健脑益智、理气化痰。抗辐射、驱虫、养颜美容、延缓衰老、防治神经系统、缓解精神疲劳、消化系统疾病、降低血液中的胆固醇、预防冠心病、壮阳益肾。具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能。促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据测定，每100克干品含粗蛋白29克、脂肪0.66克，碳水化合物54.9克，氨基酸总量19.6克，包含所有人体所需要的氨基酸及其它氨基酸共17种，还含有人体所需的多种矿物质如磷、钙、铁、镁等。据日本有关资料报道，抗癌效果可达75%以上。提高人体免疫力，强有效增强人体健康的体魄，从而达到延年益寿之功效。

赤松茸具有提高人体免疫力作用，抗衰老、抗辐射，保肝脏、养肠胃，抗肿瘤、抗癌，赤松茸中的某些蛋白能够直接杀死肿瘤细胞，或者诱导肿瘤细胞凋亡，而且还能加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效。

摄影：吴慧明

撰稿：吴慧明? 丽江市华坪县农业农村局

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