作为一名沿海城市的孩子，在大城市拼搏的我难得有机会吃到鱼肉海鲜，更别说是好吃的了。正因为如此，每次放假回来都会囤不少货，但这仍是让我有一些烦恼，我想品尝不一样的味道。在我的不懈努力下，在品尝了多个不同的只有噱头的甚至网红店铺之后，功夫不负有心人，我终于找到了一家值得不断品尝的真正美食——川西霸王▪盅盅鱼火锅。

为什么它在如此多的美食之中脱颖而出，能被选中呢?在去店铺品尝的时候，我总是会先询问服务人员的建议，看他们对价格敏不敏感，对菜品熟不熟悉甚至对产品有没有好感等等，这能看出服务人员对店铺有没有归属感，有没有信任度，这是判断一个是否是良好店铺的真正好方法。而他们做得让我出乎意料的好，他们的服务人员向我详细介绍了产品，在我询问价格的时候也能迅速地回答上来，当我向他询问建议推荐一款菜品的时候，他向我推荐了鲜美无比的三角峰和黄辣丁，非常的符合我的口味，可以说非常的正宗好吃。可以看出来服务人员对自家品牌的归属感非常的强，相信他的待遇也非常不错，并且从他的服务中可以看得出是受过专业培训的，非常具有服务意识的一家品牌。

其次是产品的味道，川西霸王主打鱼火锅，拥有地道的川味，加入了鱼肉，不仅没有破坏锅底的醇香，更为其添加了一份鲜美，可以说相当的符合我一个南方人的口味了。其纯手工制作的菜品在透明堂口甚至能看到制作过程，看到干净整洁的堂口瞬间对其增加了一份信任，毕竟现在的食品安全问题可不算少见，可以这样公开制作过程的店铺还是少见，从卫生的角度看至少少了一份隐患。另外，不得不说的是它独特的盅盅配菜，不同颜色代表着不同的价格，小碗小碟的方式能够让选择尝试更多的菜品成为可能，再也不怕一个人就不敢多点菜了。我觉得这种形式还是非常好的，相信未来也会有越来越多的商家运用这种模式。

总的来说，川西霸王▪盅盅鱼火锅整体还是非常让我满意的，也不枉费在尝试了这么多家，终于遇到了可以向大家推荐的店铺，不一样的火锅，你确定不来打卡一下吗?