疫情对于餐饮行业可谓是一场洗礼，大店直营的模式受疫情影响相当大，伤筋动骨的不少，而小店连锁加盟的模式因轻量级且低成本运营，加上有加盟总部的支持而顺利渡过难关、迅速恢复经营。

也就是说，疫情是试金石，让优秀的加盟品牌方更凸显优秀，同时也让浑水摸鱼的加盟品牌无所遁形，随之整个餐饮加盟的行业水平也整体提高。不仅如此，疫情后的餐饮消费进入了新时代。消费升级带来餐饮市场的需求变化，餐饮连锁品牌对独立运营的小餐馆造成不小的冲击，迫使中小型餐饮企业做出改变。所以，连锁加盟仍旧是餐饮行业的主旋律。

对于持有资金在当下想要入场餐饮业的投资者来说，此时下场选择加盟商还是应该谨慎对待，虽然疫情淘汰了很多浑水摸鱼的加盟品牌，但餐饮行业标准提高，管理、帮扶等并不会一蹴而就，产生质变，还是需要时间来规范和沉淀。

赚一笔加盟费就离场的餐饮品牌虽然会越来越没有市场，但不代表已经消失。不少品牌由于没有成熟的连锁店管理经验，问题频出，矛盾凸显，供应链、技术创新、运营改变等都会成为压垮餐饮品牌的“最后一根稻草”。

这种局面下，杭州好灶头旗下品牌花想居建德豆腐包优势尽显，不仅经受住了疫情的考验，还在疫情后迅速成长扩张，获取了消费者的认可，打响了花想居这一地方特色品牌。这一主打建德豆腐包的小吃品牌何以能稳住局面且成功破局，因其有独特的优势：

背靠老品牌，独特的品牌魅力

花想居建德豆腐包是杭州好灶头品牌旗下的，而杭州好灶头品牌拥有十几年餐饮小吃培训的经验以及成熟的团队。创建花想居品牌以地方特色“建德豆腐包”为主打，经过不断改良和创新，与瓦罐汤搭配推出了花想居•建德豆腐包•瓦罐汤，这个过程不仅树立了品牌而且获取了消费者;不仅如此，花想居品牌的运营团队与时俱进，创新运营模式，采取线上线下双运营模式提高了品牌的不断提高品牌的竞争力。

花想居建德豆腐包特色餐饮优势，不单调，有格调!

建德豆腐包闻名于其特殊的制作工艺和独有的口感，建德豆腐包面料劲道，爽口弹牙，且作为面类小吃，既是小吃又可作主食，老少皆宜。经过花想居的改良和创新后，与瓦罐汤结合，搭配以独家卤味，做有态度、高品质的建德豆腐包小吃的同时，采用平价策略。由此可以看出花想居建德豆腐包的“特色”：高品质、有格调、价格实惠;建德豆腐包正宗，搭配多样。做餐饮品牌最核心的“招牌菜”并不只是一道菜，而是如花想居建德豆腐包组合一样，让特色成为招牌，进一步成为品牌!

无坑加盟，因人因地个性化定制扶持

花想居建德豆腐包招商为什么没有坑?因为花想居品牌进行品牌连锁的目的不是为了圈钱，而是为了把这份有态度的建德豆腐包推向全国，为小吃一族提供有态度、有底线的建德豆腐包。

而且不同于刷手掌握式的圈钱招商，花想居建德豆腐包背靠杭州好灶头品牌，拥有“整店输出，零基础加盟”的核心优势：从培训到选址，再到运营、物流、技术、供应链、甚至媒体广告，一站式、全方位负责。没有强制性、样板化的要求，总部对加盟店是一对一因地因人制宜的支持，目的是让加盟店迅速开始盈利并不断提高门店竞争力。

这才是餐饮行业好的加盟企业的态度，让加盟商的获利、为加盟商解决问题，作为加盟店的最有力支撑，这样才是花想居打响品牌，让品牌在全国花开遍地的途径，品牌方不会为了短时的利益去割韭菜，只有切实地服务加盟商才是优秀餐饮品牌的立足之选。