2、开一家泰式海鲜火锅加盟店利润究竟有多大呢?以集渔火锅200平米的店面为例200平米火锅店,座位以100个计算,日平均上座率150%,人均消费70元,则日营业额：100*70*120%=7500元,月营业额：7500*30天=221000元.成本一：火锅材料成本一般是20%-30%,我们按25%计算,材料成本=221000元*25%=55250元.成本二：人员工资按人均3000每月元计算,12名员工一月工资=3000*12=36000元.
成本三：房租杂费8000元每月计算;
成本四：招商加盟门店水电气税收3000元每月计算;成本五：流动资金、各项活动、广告等杂费：4-5万月纯利：221000-55250（材料）-36000（工资）-8000（房租）-3000（水电气税）-40000=78750元;年纯利：78750*12=945000
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