部分车型发动机涡轮排气管是可以的。之前奥迪RS6 Avant有一个宣传广告就是用把锡纸裹好的牛排放在涡轮排气管附近，行驶一段时间牛排确实能够煎熟。

在冷却液的作用下，发动机的正常工作温度是85℃-105℃之间，日常烹饪过程中，大火的温度一般在180℃-250℃之间，而小火的温度则大约在100℃-150℃之间，发动机表面是不能煎熟牛排的。但是涡轮增压器排气管的温度较高，是完全有可能煎熟牛排的。

奥迪RS6 Avant搭载4.0L双涡轮增压V8发动机，最大功率560马力，峰值扭矩700牛·米。RS6的涡轮排气管的温度高达254℃，可以通过控制发动机转速调节温度，是足以煮熟食物的。但是停车是做不到的，因为怠速高转速发动机保护机制就会自动介入并强制压低转速。

这是奥迪比较有意思的营销手段，而家用车一般涡轮排气管只有一百多度是难以煎熟牛排的。当然这只是比较有意思的实验，平常车主也不会做，但是提醒了我们增压车型在停车之后，打开机盖的时候一定要注意涡轮排气管，避免被烫伤。

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