新会陈皮除了能够大概入药、煲汤、调味料,更多的同事稀饭用来泡茶,与大家一起品茶聊天。
说到泡茶,有同事就问陈皮茶可泡、可煮,毕竟类办法相对好?
开始,陈皮泡茶要选对年份。
普通五年如下的陈皮,口感稍苦,不适用用来泡茶,如果用于泡茶,则大概发掘口感带苦、酸、涩的环境。
泡茶应当筛选五到十年摆布的陈皮,进口口感甘醇。
固然,越陈久的陈皮,气息口感就越佳。
选好年份的陈皮,而后就要选对本人稀饭的泡制办法。
陈皮茶有泡茶法和煮茶法。
一、泡茶法
泡茶法,用滚沸开水冼、单独泡新会陈皮,用盖碗、瓷壶、紫砂壶泡;
稀饭淡的,主意用泡茶法。
两煮茶法
煮茶法,将新会陈皮放入茶壶中用冷水煮沸;
由于陈皮的出味时间较长,稀饭浓的,主意用煮茶法,更能表现陈皮的香厚感。
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